Christmas Gathering
fre. 25. nov.
|Strandvejen 808, 2930 Klampenborg, Danmark
Tid & sted
25. nov. 2022, 18.00
Strandvejen 808, 2930 Klampenborg, Danmark
Om eventet
Kl. 18:00 - Servering af velkomst bobler
Kl. 18:15 - JO byder velkommen og velbekomme
Strandmøllekroens store julebord:
Det kolde bord
4 slags sild – kapers – rødløg – fedt med løg - sur & sød løgsalat
Pil selv rejer – citroncreme
Dildkogte flodkrebs
Håndpillede rejer – purløgsemulsion – æg – syltede tomater
Rimet og bagt laks – rygeost – dild & farinsauce – fennikel – valnød
Hønsesalat med stegte svampe – syltede bøgehatte – bacon – persille
Broccoli vendt i sød balsamicocreme – bacon – rosiner – rødløg – persille
Salat af rødbeder – julesalat – honningdressing – gedeost – valnødder
Kroens maltbrød – rugbrød – smør
—
Det lune bord
Rødspætter vendt i pankomel – remoulade – citroner
Høns i asparges med ærter & gulerødder
Saltet juleskinke med puffede flæskesvær – senneps- & farinsauce
Confiterede andelår – andesauce smagt til med appelsin
Fedtede frikadeller – karamelliseret rødkål
Løvstikke-kogte kartofler vendt med smør & persille
Leverpostej – stegte svampe – bacon
—
Ostebordet
Udvalg af danske oste med sødt - surt - sprødt - salt
—
Det søde bord
Ris a la mande med kirsebærsauce
Gulerodskage med masser creme på toppen
—
Fri bar i øl, vin og sodavand
Filtreret vand med eller uden brus
Kl. 23:00 - Fri bar slutter
Budget ca. 800 kr. + moms pr. person